Український борщ може стати частиною Всесвітньої нематеріальної культурної спадщини людства ЮНЕСКО…
Перш, ніж борщ внесуть до списку ЮНЕСКО, його необхідно включити до Національного реєстру. Тому перед Міністерством культури стоїть складне завдання: поміж сотень існуючих визначити класичний рецепт борщу. Учні та майстри нашого Центру зробили й свій внесок до цієї почесної справи – разом із журналістами 34 каналу вони приготували та продегустували 5 видів борщів: Полтавський, холодний, Галицький, Чернігівський та Гетьманський. Кращий рецепт українського борщу оберуть на фестивалі у Броварах та до 1 лютого 2019 року направлять заявку до Організації Об’єднаних Націй. Й можливо вже у 2020-му наш борщ таки поповнить список світової спадщини.
